De Rosa Rosé van Borgo Molino is een frisse en toegankelijke
rosé met een elegant en fruitgedreven profiel. De wijn heeft een lichte
zalmroze kleur die direct zijn verfijnde stijl benadrukt. In de neus komen
aroma’s van aardbei, framboos en rode bes naar voren, aangevuld met subtiele
florale en citrusachtige tonen. In de mond is de wijn licht en soepel met een
frisse structuur en een zachte, droge stijl. De balans tussen fruit en zuren
zorgt voor een harmonieuze doordrinkbaarheid. De afdronk is zuiver, licht
fruitig en elegant verfrissend.
De wijngaard
De druiven zijn afkomstig uit geselecteerde wijngaarden in
de Veneto waar het klimaat zorgt voor optimale frisheid en aromatische
expressie. De combinatie van zonrijke dagen en koele nachten helpt om het
fruitige karakter en de zuren in balans te houden. De bodems dragen bij aan de
lichte en elegante stijl van de wijn. Deze omstandigheden zijn ideaal voor
frisse en toegankelijke roséwijnen.
Vinificatie
De druiven worden zorgvuldig geoogst om de frisheid en
fruitexpressie te behouden. Na een zachte persing vindt de fermentatie plaats
onder gecontroleerde temperatuur om het aromatische profiel te beschermen. De
vinificatie is gericht op een frisse en pure stijl met nadruk op fruit. Na
vergisting rijpt de wijn kort op tank om zijn levendige karakter te behouden.
Foodpairing
Deze rosé is ideaal als aperitief en perfect voor lichte
zomerse momenten. Daarnaast combineert hij uitstekend met salades, antipasti en
lichte vis- of groentegerechten.
We gebruiken cookies om je een betere gebruikerservaring op deze website te bieden.Cookiebeleid
