Roze zout met mandarijn, sinaasappel en citroen van Rocca dei Fiori
Met rozemarijn, salie, gember en roze peper – kruiden uit biologische teelt
Inhoud: 45 gram in glazen potje
Hoog in de Apennijnen, op zo'n 800 meter hoogte bij Corno alle Scale, kweekt Rocca dei Fiori al sinds de jaren tachtig biologische kruiden en specerijen. Met dit roze zout met citrus vangen ze de zon van Italië in een klein potje.
Roze zout wordt gemengd met de schil van mandarijn, sinaasappel en citroen, aangevuld met rozemarijn, salie, gember en roze peper. Het resultaat is een fris, zonnig en licht kruidig zout dat elk gerecht meteen oplicht.
Waar gebruik je het voor?
- Over vis en zeevruchten, vlak voor het serveren
- Bij kip en ander wit vlees
- Over geroosterde groenten zoals aardappel, bloemkool en courgette
- Op een salade of over een stukje burrata met olijfolie
Ingrediënten: roze zout 45%, mandarijnschil*, sinaasappelschil*, citroenschil*, rozemarijn*, salie*, gember*, roze peper*. (*uit biologische landbouw)
Bewaren: goed afgesloten, koel en droog, uit de buurt van warmte en direct licht.
Inhoud: 45 gram, in glazen potje.