Soave D.O.C. | Sandro de Bruno

Soave Garganega: dream out loud!

De trots van wijnhuis Sandro de Bruno is de Garganega. Of beter gezegd en vrij vertaald: de Garganegi, want het gaat om drie varianten. De eerste, de Soave, staat op een andere wijngaard dan de andere twee en heeft zijn eigen handgeplukte druif. Hij roept verlangen op. Gisteren heb je al twee glazen gedronken en je disgenoot ook. De volgende dag kom je thuis van je werk en je weet: er zit nog één glaasje in. Weer borrelt het verlangen op. Het is als je eerste verliefdheid. Je weet niet waar je aan begint, het is zo spannend en je kunt aan niets anders denken. Een overdreven vergelijking? Zeker. Toegegeven, ik schiet door. Maar dat is wat deze wijn doet: het wakkert je stoutste dromen aan. Dream out loud!