Sandro de Bruno | Durello 60 Months

Lessini Durello Classico: to the max!

Goed, beter, best. Als de D.O.C. van Sandro de Bruno goed is, dan is de methode classico beter. Deze schat heeft 60 maanden gerijpt, en waar we de ‘D.O.C.’ beschrijven als spatzuiver, daar is deze wijn echt nóg beter. Eigenlijk zit-ie tegen het maximale aan. Het doet denken aan een ontzettend goed boek waar je aan begint en niet meer mee kunt stoppen. De Lionel Messi onder de bubbels. Verfrissend, vernieuwend, een heldere blik en toch ook wat ouder al. Prachtig ontwikkeld, volwassen, geen kind meer. Het fijne van deze wijn is, dat je die in principe met alles kunt combineren qua eten. De wijn zorgt ervoor dat het structuren zoals vet en zuren overneemt, en zorgt dat je mond gereinigd wordt zodat je door kunt blijven gaan. En dat is wat je wilt, met deze verrukkelijke pageturner.