Chardonnay Individuell: Napoleon in de fles

Een echte wijnliefhebber houdt niet van ‘gewoon’ maar wil verrast worden. Geen zorgen, deze Chardonnay zet je heerlijk op het verkeerde been. Hij is afkomstig van de beste wijngaarden van Braun en net als bij de Riesling worden ook de druiven voor deze wijn met de hand geplukt. Mijn eerste gedachte bij deze wijn is: dit is niet normaal. Anders. Hij is vrij strak maar ook zacht. Ietwat groen en samen met de meloen krijgt hij een fris karakter. En een tweeledig karakter. Avontuurlijk en pikant. Er is stiekem 5 procent hout toegevoegd om de wijn iets zachter te maken.

Ineens zie ik Napoleon Bonaparte voor me. De nietsontziende, dictatoriale veroveraar, die op het gebied van infrastructuur, de wet en de burgerlijke stand toch ook mooie verbeteringen aan Europa ‘schonk’. Deze wijn is al net zo ‘schizofreen’. Verwacht geen Chardonnay zoals je gewend bent, dit is namelijk geen ‘gewone’ Chardonnay. Een aparte. Net als Bonaparte.